Ternera con verduras

Ingredientes para 4 personas:

• 600 gr.  de ternera para guisar.
• 300 gr. de zanahorias.
• 1 cebolla grande.
• 3 dientes
• 300 gr. de setas en conserva.
• 200 gr. de guisantes.
• 1 cucharadita de postre de harina de trigo.
• Sal, pimienta y una hoja de laurel.
• 1 tomate triturado.

Elaboración:
Salpimentar la carne de ternera.
Sofreír la carne, retirar.
Picar la cebolla finamente y sofreír. Añadir los ajos, sofreír el tomate y la harina de trigo.
Añadir la ternera y cubrir con agua. Agregar las zanahorias ,los guisantes, las setas y la hoja de laurel.

Cerrar la olla a presión y cocer de 15 a 20 minutos.